Pavê de Bombom

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• a mesma medida da lata de leite integral
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 20 bombons tipo sonho de Valsa

Modo de fazer:

   Junte o leite condensado com o leite, as gemas e a essência de baunilha. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Separe metade do creme em um bowl e junte o chocolate em pó ma outra metade restante. Reserve. Na batedeira, bata as claras em neve e junte o açúcar, formando um suspiro. retire da batedeira e  incorpore o creme de leite delicadamente. Montagem: Coloque o creme de baunilha na travessa, cubra com 13 bombons cortados em 4 partes. Despeje o creme de chocolate e cubra com mais 13 bombons cortados e por último, cubra com o creme de claras e decore com os bombons restantes. leve a geladeira por pelo menos 6 horas.

Pé de Moleque

Ingrediente:

• 1 pacote (500 g) de amendoim cru
• 500 g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de Nescau
• 1 lata de leite condensado

Modo de fazer:

      Despeje o amendoim, o açúcar, a margarina e o Nescau em uma panela com o fundo grande ou um tacho. Mexa sempre. Quando o açúcar derreter completamente, apague o fogo e despeje o leite condensado mexendo muito bem. Despeje num mármore untado com margarina, espere esfriar e corte em pedaços ou despeje em colheradas do tamanho desejado. Saboreie com moderação!!!

 Sabores dos brigadeiros gourmet para encomendas:
chocolate ao leite
chocolate meio amargo
chocolate amargo
chocolate branco
beijinho
bicho de pé
napolitano
casadinho
prestígio

doce de leite
chiclete
abacaxi
maracujá
limão
banana
ferrero rocher
nutella
café
capuccino
menta
Romeu e Julieta
ovomaltine
açaí
cupuaçú
paçoca
milho
limão siciliano
floresta negra
castanha de cajú
nozes
pistache
indiano
caipirinha
chocolate com cointreau
chocolate com licor de menta
chocolate com uísque

Cookie de manteiga de amendoim e Charge

Ingredientes:

·      1 ¼ xícara de farinha de trigo

·      ¾ colher (chá) bicarbonato de sódio

·      ½ colher (chá) fermento em pó

·      ¼ colher (chá) de sal

·      ½ xícara de manteiga sem sal amolecida

·      1 xícara de pasta de amendoim cremosa (de preferência sem açúcar)

·      1 xícara de açúcar

·      ½ xícara de açúcar mascavo

·      1 ovo

·      1 colher (sopa) leite

·      1 colher (chá) essência de baunilha

·      1 ½ xícaras de chocolate snickers ou charge picados (cerca de 4 barras)

·      ¾ xícaras de gota de chocolate

Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C. Forme com papel manteiga 2 formas grandes. Numa tigela peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e reserve. Na tigela da batedeira misture a manteiga e a pasta de amendoim até ficar bem cremoso. Adicione os açúcares e mexa. Acrescente o ovo e bata bem. Adicione o leite e a baunilha e misture novamente. Adicione os secos restantes e mexa até a farinha incorporar bem. Com uma colher junte o Charge e as gotas de chocolate.

Faça bolinhas com a massa e espalhe pela forma, deixando distância entre elas. Asse por 10 minutos ou até que os cookies estejam levemente dourados nas laterais. Deixe-os esfriar por 5 minutos na forma e transfira-os para uma grelha para baixar a temperatura.